NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN DE BOVINOS DE LECHE

Objetivo general: Que el participante sea capaz de diseñar, balancear, evaluar y ajustar programas de alimentación para vacas lecheras a lo largo de todo el ciclo de lactancia, desde la vaca seca hasta la lactancia tardía, integrando los cambios fisiológicos, productivos y metabólicos de cada etapa, los requerimientos nutricionales específicos, los sistemas de alimentación y el manejo del consumo, con el fin de optimizar la producción de leche y sólidos, la salud metabólica, la fertilidad, la condición corporal y la longevidad del hato, y desarrollar criterios sólidos para la toma de decisiones profesionales como asesor o consultor en nutrición de ganado bovino lechero, en sistemas intensivos y en pastoreo.

Unidad 1 – El ciclo de lactancia como eje de la nutrición lechera

Objetivo: Que el participante comprenda el ciclo de lactancia de la vaca lechera como la base para la toma de decisiones nutricionales, identificando los cambios fisiológicos y productivos de cada etapa, y su relación con los requerimientos de nutrientes, la curva de lactancia y los objetivos de producción, fertilidad y longevidad para realizar un balance de dietas adecuado.

Conferencia magistral: “Nutrición por fases del ciclo de lactancia: de la vaca seca a la alta producción”

Unidad 2 – Nutrición de vacas secas y preparto: la base del siguiente ciclo productivo

Objetivo: Que el participante sea capaz de formular y evaluar raciones para vacas secas y en preparto, comprendiendo los cambios fisiológicos y metabólicos de ambas etapas, sus requerimientos nutricionales específicos y las estrategias de alimentación necesarias para preparar a la vaca para una lactancia exitosa, reduciendo el riesgo de trastornos metabólicos y mejorando el desempeño productivo y reproductivo posterior.

Conferencia magistral: “Manejo de Software para balanceo de dietas enfoque en  vacas en period seco y preparto”

Unidad 3 – Vacas recién paridas: manejo y nutrición en el arranque de la lactancia

Objetivo: Que el participante identifique los principales retos nutricionales de la vaca recién parida, comprendiendo el balance energético negativo, el consumo y la adaptación ruminal, para formular dietas que favorezcan un inicio de lactancia estable, una curva productiva saludable y una rápida recuperación reproductiva.

Unidad 4 – Pico de  producción: nutrición para maximizar el pico de lactancia

Objetivo: Que el participante sea capaz de diseñar dietas para vacas de alta producción, entendiendo la relación entre consumo, densidad energética, proteína, fibra y salud ruminal, con el fin de lograr picos de lactancia altos, sostenibles y fisiológicamente seguros.

Conferencia magistral: “Balanceo de dietas para vacas recién paridas  y alta producción”

Unidad 5 – Producción media y lactancia tardía: nutrición para persistencia, eficiencia y ajuste de condición corporal para la siguiente lactancia

Objetivo: Que el participante comprenda los cambios en los requerimientos nutricionales durante la lactancia media y aplique estrategias de alimentación que permitan mantener la persistencia de la producción y la eficiencia alimenticia, al mismo tiempo que ajusta la condición corporal del hato, promoviendo ganancias de peso en vacas con condición corporal baja y el mantenimiento o control del peso en vacas con condición corporal elevada, asegurando la estabilidad metabólica y ruminal  durante el próximo periodo seco y lactancia futura  

Unidad 6 – Sistemas de alimentación, monitoreo y manejo del consumo en vacas lecheras

Objetivo: Que el participante comprenda y evalúe los diferentes sistemas de alimentación en ganado bovino lechero (ración total mezclada, alimentación en pastoreo, uso de concentrados y forrajes por separado, y esquemas mixtos), y aplique estrategias de manejo del comedero y del alimento que permitan maximizar el consumo de materia seca, mejorar la uniformidad de la dieta ingerida y reducir pérdidas, integrando aspectos como horarios de alimentación, calidad y mezcla del alimento, presentación de la ración, acceso al comedero y comportamiento alimenticio, para asegurar que las dietas formuladas se expresen en producción, salud y eficiencia del hato.

Unidad 7 -Diagnóstico nutricional y toma de decisiones en el hato lechero

Objetivo: : Que el participante desarrolle criterios prácticos para evaluar dietas, consumo, manejo alimenticio y respuesta productiva del hato, integrando indicadores nutricionales, productivos, sanitarios y reproductivos, con el fin de realizar diagnósticos sólidos y tomar decisiones profesionales como asesor o consultor en nutrición de ganado bovino lechero.

Conferencia Magistral: “Monitoreo de nutrición y alimentación en el hato lechero para lograr una lechería rentable”